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便利店小镇青年
发布日期 2018-11-16 17:02:00     浏览量:739

万人红黑大战 www.zhaoyun66.com 来自三四线城市和小县城,不是最能赚但很敢花,喜欢大城市的便利,自我要求高,热爱挑战,想创业、憧憬未来、行动力强、渴求改变……,是小镇青年的通常标签。


拼多多们正在打破多年来形成的中国电商格局,在消费下沉和消费多极化的时代中,他们敏锐地抓住了广大且有迅猛消费力的“小镇青年”,给看似要形成的垄断凭添了不确定的变量甚至些许戏剧色彩。

2018年10月海鼎用户研讨会期间,我们专访了以下三位便利品牌,他们像极了便利店中的小镇青年,呈现出一种生生不息的力量,越来越进入主战场。


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安徽壹度便利,2012年起家于盛产砀山梨的砀山,目前170多家店,主要分布在安徽宿州,河南商丘县级区域,以其干净、鲜亮、现代成为当地一道亮丽风景


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贵州喜逢源便利,总部位于贵阳。1999年第一家便利店由原批发部转变形态而来,2016年从以前的纯直营式开始做加盟,目前130多家店布于贵州省内。位列当地便利店系统第一方阵。


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内蒙古安达便利,也叫悦生活,2015年开始,目前150家直营店,覆盖内蒙古的呼和浩特、鄂尔多斯和包头三个城市。目前处于安达1.0版,是当地领先者。


三四线特点下的思考和作为

内蒙古安达总经理任光临说:我们位于中国的正北方,可以同时辐射西北、华北和东北。把我们区域300公里半径的城市找出来,可覆盖2000万人口。呼和浩特、鄂尔多斯和包头这三个地方覆盖人口1000万人,占内蒙经济的70%。对标北海道,气候跟我们相当,当地570万人口,有一家7-11在37年都没能打败的对手SEICO MART,有1200家,这是我非常欣赏的一个学习榜样,每次去日本都去专门看他,我们的目标就是做成区域的SEICO MART。三四线的地域红利就是我们的地域优势。我认为,中国的零售机会实际上是往下沉的,特点就是区域特别密集。沿着便利店的广度和深度一直打下去,一定可以打出来。

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任总在海鼎研讨会现场接受采访


贵州喜逢源总经理蒋显勇说:便利店本就是个煎熬的行业,在贵州做便利店事业,特别艰难的就是供应链打造。许多供应链品类上游不成熟,导致我们相比全国同行,在许多品类上是落后的,这两年有所改观。我对供应链是这样理解的:前期主要靠第三方服务,后期公司体量大了,逐步建设央厨、加工、和未来的食品研发,提高自营供应链的占比,力争从目前90%的第三方提高到50%的OEM加上自营,自营指自己做鲜食产品和生鲜自选平台。力争建成具有贵州当地特色的供应链零售平台。

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蒋总在海鼎研讨会现场接受采访


喜逢源获得了当地政府颁发的诸多奖项,比如,农业产业化龙头企业、农业接二连三示范企业,诚信市场先进单位、非公有制经济之星等,深感他们将自己的特点和志向与当地发展充分地融合在一起,正在成为区域经济的推动者和引领人。


效仿是为了超越

安徽壹度便利店董事长绳惠展说:经过3年商业模式的自修炼期,1年磨练,1年加盟,再加上1年的快速成长。去年7月份50多家店,到今天已有170多家店。这说明,便利业态在中国的发展,可以做到一个普及的程度了。我们可以说是国内第一个、也是目前唯一一个在县城成立纯业态便利店的品牌。

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绳总在海鼎研讨会现场接受采访


“在做纯加盟的过程中,我们对商业模式的梳理,更多的是理解消费者和加盟商。我们把精力放在如何让加盟商赚到更多的钱,同时让供应商也能赚到更多的钱。构建一种新的零售生态。刚开始我们也是从直营店做起,摸到一定规律以后,直营店全部转成加盟店。打造一个品牌,让他们赚到钱。在所有人赚到钱的同时,你建立起一种商业规则,你既是裁判也是管理者,也是制度的撰写者?!?/span>


笔者为之一振,对于非“小镇青年”的便利店来说,做平台做品牌,制定规则,并不是新鲜概念,他们已经这样做甚至已经做到了。但对于发端于县城的一个幼小的便利品牌,在发展初期就能有这样清晰的思路,并且坚定地去做,还毫不掩饰自己的“野心”,以一种极其自然的方式表达出来,仿佛他们天生如此。这个年轻人获得过“全省优秀退役军人”的称号,看来他们确实天生如此,而“全国农村青年致富带头标兵”的称号更让人信服,那是军人的铮铮铁骨在这个移动互联网时代的铿锵回响。


内蒙安达任总坚信地说,地域化的红利在一二线城市是没有的,这就是我们三四线城市的机会,从而在商品、采购等方面力争形成我们独特的差异。比如商品,我们所在的地方比较冷,而我们在冷链投入上也不少,很多人表示不理解。我想,只要我把设备放在那里,采购人员就会把合适的商品放上去,这样,我的差异化就出来了。


在体验方面,我们在有二楼的店面上开设安达生活馆,周末开party或沙龙,把周边社区里的目标客户群聚起来,尝试着与他们建立文化共鸣,进行有温度、有感情的连接。能不能通过生活馆带动高客单价、高毛利的商品,我们尝试与多家商家合作开发商品,低成本地试错?!鞍泊锷罟荨闭庋奶逖榈?,数量上也不会太多,计划三公里范围辐射一家。在我们那个区域,20家左右就足以形成一个有辐射作用的网络。

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 安达生活馆


任总坦言,我们在店面形象上学习效仿,样子差不多的,资历太浅也谈不了新零售新技术,但我坚信只靠忽悠资本而不盈利的开店就是耍流氓。商品是一个企业存活的根本,利润来自于服务,体验是工具。安达1.0版,就是围绕这三要素精细打磨。解决便利店“缺胳膊少腿”的事,打造核心竞争壁垒;安达2.0版本会沿着半径300公里覆盖到8-9个下级地级城市去走,开放企业家+投资家模式的加盟,快速拓展,加盟模式,打透“大西北”市场……任总的话掷地有声,气荡回肠,象来自内蒙古大草原的风。



自称门外汉的追赶者

激情、志向、赶超是他们的共同点,值得一提的还有谦逊。在他们的表达中,用了类似的表达,我们是门外汉。


安徽壹度的绳总:对于便利店行业,我们是门外汉。但我们平均年龄轻,30岁左右,长期以来我们抱着学习的心态。对新商业模式的理解,反比传统的老品牌可能更深入一些。我们相信,在业务方面我们慢慢地去学,在商业模式上用我们的长处进行快速拓展,可以做到快速成长。我对我们的团队充满自信。


贵州喜逢源蒋总:尽管我们也算商业老兵了,但在便利业态还是小学生。零售在贵州处于含苞待放的初级阶段,借助国家对贵州大数据的战略定位,争取把大数据的相关资源导入到我们企业,通过大数据赋能,打造一个包括农业生产、加工、央厨的综合零售品牌。


内蒙安达任总:“安达”是一个相对“外行”的团队,但我们一直抓住消费者未被满足的需求,去不断创造着商品与服务的进程。


交流中,深感他们思路清晰、表达精准、信念坚定、行动果敢,同时,他们也很谦逊,也许这种谦逊是客观使然,但我更愿意相信这是发自内心。因为只有发自内心,才能走得更远。



共同的链接


在企业发展的信息化道路上,他们还有一个共同点,就是在比较甚至用过之后,选择了海鼎。


“海鼎根深于便利店,对行业业态熟知,同时又有对于互联网的认知和理解。今天,传统便利店是互联网资本追逐的入口,要深度地与互联网去融合。这恰是海鼎的主攻方向,所以,我们选择了海鼎。


海鼎本身是个很优秀的团队,有着20多年对零售和便利的沉淀。现阶段对于信息系统,我们是拿过来就用,未来,当我们有了一定基础和更多要求时,不论合作开发也好,海鼎帮助我们开发也好,海鼎都是我们最强有力的支撑?!?/span>


“跟海鼎合作,让我们对大数据和数据应用,发生了翻天覆地的变化。未来,期望在信息收集、数据使用方面进行更深层次的合作,更多地赋能我们在会员服务和会员价值方面的提升,以及接驳社会化服务领域。


对于一切先进的事物,他们擅长学习效仿,直接拿来用,以实用的拿来主义在自己的地盘上嫁接,由表及里,从简单到复杂,从形到神,他们一步步穷追猛学,直到最终吃透成为自己身体的一部分。 



结语

2007年,十周岁的美宜佳1200家店,是那个年代冉冉升起的区域之星。笔者当年书写了相关案例,最后一段:“相比于大品牌洋品牌,美宜佳带着泥土的芳香,却正是这样大量的地区性小业态便利连锁企业,在起步低、条件恶劣的生存环境中,顽强发展和创新,将区域特色做到极至,发掘人民群众的生存智慧和对幸福生活的追求,在特定的经济文化土壤中,形成一条本土零售企业不可放弃的希望之路?!?/span>


历史总是一场迭代的轮回。今天的竞争不再是当年简单粗暴的起低步,而是资本环伺、新技术泛滥、风口叠起的高逼格竞争阶段。


相比于今天舞台中央和镁光灯下的所谓大企业,他们是区域小品牌,他们是焉知未来的小镇青年,却正是这样大量的区域小品牌,竭尽后发者的技术和资源优势,效仿、追随、赶超,只要打不死就往死里拼,在中国当下多极变化的时代中,正在走出一条区域零售成败皆荣的历史之路。


今天已是本土便利霸主的美宜佳,当年不也曾经是小镇青年。今天的小镇青年,未必不能成为明天的一方霸主?;蛐硭侵械拇蠖嗍白摺辈怀鲂≌?,但是,时间会让他们变得与众不同。他们正在成长,必将成为潮水的方向。